Salade italienne
Du soleil dans l'assiette et dans le cœur. Cette salade finalement toute simple est un condensé d'Italie, de saveurs et de bons produits.
Ingrédients
- 200 g roquette
- 20 tomates cerises
- 4 boules mozzarella (di Buffala de préférence)
- 8 tranches jambon de Parme
- 8 tranches coppa ou autre charcuterie italienne
- quelques feuilles basilic
- 3 c. à soupe huile d'olive
- 3 c. à soupe vinaigre balsamique
- épices italiennes
Instructions
- laver et essorer la roquette
- préparer une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre
- couper les tomates cerises et la mozzarella en 2
- disposer la salade sur les assiettes et arroser de vinaigrette
- garnir ensuite de tous les ingrédients disposés joliment
- saupoudrer de basilic ciselé et d'épices italiennes